Salça

Sulu yemekler başta olmak üzere Türk mutfağındaki birçok tarif için olmazsa olmaz malzemeler arasında yer alan salça, çeşidine göre mevsiminde toplanan kaliteli domates ve biberlerden hazırlanır. Tariflere yoğun bir domates ya da biber lezzeti kazandırmak için en sevilen salça markaları tarafından üretilmiş ürünleri tercih edebilirsiniz. Erişilebilir salça fiyatları ile mevsiminde domates ya da biber lezzetine yılın tüm zamanlarında sahip olabilirsiniz.

Mevsiminde Toplanan Sebzelerden Sofralara

Salça

Yaz aylarında bol miktarda yetişen domates ve biber gibi sebzelerden elde edilen salça, yılın tüm aylarında kullanılan temel gıda maddelerinden biridir. İster biber ister domates salçası olsun, tüm salçalar temel olarak çok konsantre bir sostur. Domates ya da biberler pişirilir, süzülür ve posasından ayrıldıktan sonra çok yoğun bir kıvama gelinceye kadar pişmeye devam eder. Üretilen salça genellikle sitrik asit, tuz gibi bir dengeleyici (tuz eklenmemiş seçenekler de bulabilirsiniz) ve bazen baharatlar içerir. Yemeklerde domates ve biber salçası kullanmanın sağladığı en önemli avantaj, ekstra domates ya da biber olmadan derin bir aroma elde etmenizdir. Salçayı, sıvıyağ ile yavaş pişirilen tariflerin lezzetini yoğunlaştırmak için kullanabilir veya pratik tariflere lezzetli bir dokunuş eklemek için tercih edebilirsiniz. Salçanızdan en fazla lezzeti elde etmek için su, et suyu veya diğer sıvıları eklemeden önce tarifinize ilave edebilir, domatesi ya da biberi karamelize ederek salçanın tadını geliştirebilirsiniz.

Salçalı Tariflerle Yoğun Lezzetler

Salça

Salça lezzetli ve yoğun aromalı yemekler hazırlamak için her zaman elinizin altında olması gereken malzemeler arasında yer alır. Erişilebilir salça fiyatları tüm bütçelere hitap eder. Yemeklere lezzet ve tat verdiği gibi, aynı zamanda faydalı bir besindir ve kalorisi oldukça düşüktür. Çoğu yemek tarifi sadece bir çorba kaşığı veya iki domates salçası gerektirir. Hem biber hem de domates salçası hemen hemen tüm sulu ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir. Kaliteli bir salça, çorba veya sos gibi bir tarifi özel bir lezzete dönüştürebilir. Domates ve biber salçasını çorbalarda, kırmızı ve beyaz et yemeklerinde, makarnalarda, sebze yemeklerinde tariflerinize tat katmak için tercih edebilirsiniz. Çeşitli baharatlar, sarımsak ve yağla hazırlanan salçalı soslar ile mevsiminde domates lezzetini kış aylarında da sofranıza taşıyabilirsiniz. Tüm gıda ürünleri için Gıda kategorimizi ziyaret edebilir, daha fazla Süpermarket ürün çeşidini Süpermarket kategorisinden inceleyebilirsiniz.

Salça Nasıl Saklanır?

Salça

Salça çeşitleri farklı şekillerde saklanabilir. Salçanın geri kalanını kutuyu açtıktan sonraki bir hafta içinde kullanacaksanız salçanızı buzdolabında saklayabilirsiniz. Artan domates ve biber salçasını buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta muhafaza edebilirsiniz. Kapta en az miktarda hava olması için mümkün olan en küçük kabı kullanmalısınız. Salçayı buzdolabında saklarken asla teneke kutusunda bırakmamalısınız. Salçanızı bir haftadan daha uzun sürelerde tüketmeyi planlıyorsanız, dondurucuda saklamayı düşünebilirsiniz. Pratik ve yer kaplamayan bir saklama çözümü için, salçayı buz kalıplarına doldurarak dondurabilirsiniz. Dondurulmuş salça küplerini güvenli bir şekilde muhafaza etmek için hava geçirmez buzdolabı kaplarına ya da poşetlerine koyabilirsiniz. Genellikle az miktarda domates ve biber kullanıyorsanız, geniş hacimli teneke kutular yerine cam kavanozlar da satın almayı düşünebilirsiniz. Cam kavanozlarda satışa sunulan salçaları, gerekli miktarı alabileceğiniz şekilde açıp kapatabilirsiniz. Salçanızı açıldıktan sonra yaklaşık 6 hafta buzdolabında bozulmadan saklayabilirsiniz. Salçanızın tazeliğinden emin olmak için, kavanozun üzerine tarihi not etmek amacıyla bir etiket yapıştırabilirsiniz.

Domates ve Biber Salçasının Faydaları

  • Domates ve biber salçası domatesin ve biberin sahip olduğu tüm mineral ve vitaminleri bulundurur.
  • Domates ve biber A, C, E vitamini, potasyum ve folik asit yönünden zengindir.
  • Salça, içerdiği yüksek orandaki A vitamini ile göz sağlığını destekler.
  • Likopen salçaya kırmızı rengi veren güçlü bir antioksidandır.
  • Antioksidanlar, yaşlanmanın neden olduğu etkilere karşı sağlıklı vücut fonksiyonlarını destekler.

Bunları Bilmenizde Fayda Var

  • Küf gelişimi muhtemelen domates ve biber salçası için bozulmanın en belirgin işaretidir.
  • Salçada siyah lekeler görüyorsanız kap hava almış demektir.
  • Salçanın yüzeyindeki görünür renk değişiklikleri küf ve bozulma işareti olabilir.
  • Kötü bir koku salçanın bozulduğunun başka bir tipik işaretidir.
  • Salçadaki doku değişikliği ve sulanma genellikle bozulmanın habercisi değildir.
Sepet
Filtreler
Seçili Kriterlerde Ara

Fiyat

En Düşük

-

En Yüksek

Marka

Tümünü Gör

Durum

Tümünü Gör

Satıcı

Salça

kategorisinde 817 adet ürün bulundu.

Akıllı Sıralama


Sitemizde sunulan özelliklerin ve sitenin işleyişi için bazı çerezlerin kullanılması teknik olarak zorunludur. Diğer bazı çerezler de sitemizi geliştirmek ve bizim tarafımızdan veya yetkili hizmet sağlayıcılarımız tarafından size ilgi alanınıza göre reklamların sunulması amacıyla kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için Gizlilik Politikası ve Çerez Politikasını inceleyebilirsiniz.

Sayfa Başına Dön