Tatlandırıcı

Tatlandırıcılar, kan şekeri seviyesini etkilemeden yiyecek ve içecekleri tatlandırmanın pratik bir yolunu sunar. Her biri farklı özelliklere sahip doğal ve yapay olmak üzere bir dizi tatlandırıcı mevcuttur. Tatlandırıcılar üretim tekniklerine göre toz, granül ya da sıvı olabilir. Granül tatlandırıcı çeşitleri pratik kullanım ve kolay ölçüm avantajına sahiptir. Toz tatlandırıcı ise genellikle yoğun ve büyük ölçekli kullanımlar için idealdir. Agave şurubu ve stevia gibi bazı sıvı tatlandırıcı çeşitleri ise doğal içeriklere sahiptir.

Tatlandırıcı Fiyatları

Tatlandırıcı

Diyabet ve kilo kontrolü başta olmak üzere bazı durumlarda kan şekerindeki artıştan kaçınmak için özel dikkat göstermeniz gerekebilir. Beyaz şeker yerine tatlandırıcı kullanmak yiyecek ve içecekleri alternatif bir şekilde tatlandırmanıza yardımcı olur. Tatlandırıcılar çeşitli bitkilerden doğal yollarla elde edilebileceği gibi, laboratuvar ortamında da üretilebilir. Bu gibi ürünlere yapay tatlandırıcı adı verilir. Bazı tatlandırıcılar daha yüksek, bazıları ise sofra şekerine daha yakın bir maliyete sahiptir. Genel olarak bitkisel tatlandırıcı fiyatı, sentetik ya da yapay tatlandırıcı çeşitleri ile kıyaslandığında daha yüksek olma eğilimindedir.

Stevia ve Tagatoz İçeren Tatlandırıcı Çeşitleri

Tatlandırıcı

Stevia, Stevia rebaudiana bitkisinden elde edilen doğal bir bitkisel tatlandırıcı çeşididir. Şekere popüler bir alternatiftir. Stevia yapmak için, tatlandırıcı markaları bitkinin yapraklarındaki steviol glikozitler adı verilen kimyasal bileşikleri çıkarır. Sofra şekerinden çok daha tatlı olan Stevia kalorisizdir ve kan şekeri seviyelerini yükseltmez. Bununla birlikte, hem tablet hem de sıvı tatlandırıcı fiyatları açısından genellikle piyasadaki diğer tatlandırıcılara kıyasla daha yüksek bir fiyat etiketine sahiptir. Tagatoz, sükrozdan yaklaşık yüzde 90 daha tatlı olan bir fruktoz türüdür. Nadir olmasına rağmen elma, portakal ve ananas gibi bazı meyveler doğal olarak tagatoz sağlar. Üreticiler, gıdalarda düşük kalorili bir tatlandırıcı, tekstüre edici ve stabilizatör olarak tagatoz kullanır.

Sukraloz, Aspartam ve Neotame İçeren Tatlandırıcı Çeşitleri

Tatlandırıcı

Sukraloz, Splenda markası altında bulunan en popüler yapay tatlandırıcılardan biridir. Pişirme sırasında şeker yerine kullanılabilecek tatlandırıcı şeker alternatifleri arasında yer alır. Çok az kalori içerir. Üreticiler, sakızdan pişmiş ürünlere kadar bir dizi ürüne sukraloz ekler. Sukralozun en önemli avantajı ısı direncidir. Diğer birçok yapay tatlandırıcı yüksek sıcaklıklarda lezzetini kaybederken sukraloz lezzetini korur. Bu da sukralozu şekersiz pişirme ve sıcak içeceklerin tatlandırılması için popüler bir seçim haline getirir. Aspartam, 1980'lerden beri tüketilen çok yaygın bir diğer yapay tatlandırıcıdır. Bununla birlikte yüksek sıcaklıklarda bozulduğundan, sukralozdan farklı olarak pişirme için iyi bir şeker alternatifi değildir. Neotame ise düşük miktarda şeker içerir. Yüksek sıcaklıkları tolere edebilir ve pişirme için uygundur. Sakarin, yaygın olarak bulunan ve sıfır şeker içeren başka bir yapay tatlandırıcıdır. Tüm gıda ürünleri için Gıda kategorimizi ziyaret edebilir, daha fazla Süpermarket ürün çeşidini Süpermarket kategorisinden inceleyebilirsiniz.

Tatlandıcılar ve Tatlılık Oranları

  • Steva yüksek oranda işlenmiş ve saflaştırılmış sofra şekerinden yaklaşık 300 kat daha tatlıdır.
  • Sukraloz sofra şekerinden yaklaşık 600 kat daha tatlıdır.
  • Sakarin sofra şekerinden 200 ila 700 kat daha tatlıdır.
  • Aspartam sofra şekerinden yaklaşık 200 kat daha tatlıdır.
  • Neotame sofra şekerinden yaklaşık 7.000 ila 13.000 kat daha tatlıdır.

Bunları Bilmenizde Fayda Var

  • Tüm tatlandırıcılar herkes için en iyi seçenek olmayabilir.
  • Doğal tatlandırıcı olarak kullanılan Agave şurubu gibi doğal tatlandırıcı çeşitleri sofra şekerinden daha fazla kalori içerir.
  • Birçok tatlandırıcı yüksek sıcaklıklara dayanmaz, bu nedenle pişirme için uygun değildir.
  • Stevia gibi bazı tatlandırıcılar, birçok insanın rahatsız edici bulabileceği acı bir tada sahiptir.
  • Stevia içeren tatlandırıcı satın alırken acı tadı gidermek için besin yararını azaltan kimyasallar içermediğinden emin olun.
Sepet
Filtreler
Seçili Kriterlerde Ara

Fiyat

En Düşük

-

En Yüksek

Marka

Tümünü Gör

Durum

Tümünü Gör

Satıcı

Satıldığı Bölge

Tatlandırıcı

kategorisinde 315 adet ürün bulundu.

Akıllı Sıralama


Sitemizde sunulan özelliklerin ve sitenin işleyişi için bazı çerezlerin kullanılması teknik olarak zorunludur. Diğer bazı çerezler de sitemizi geliştirmek ve bizim tarafımızdan veya yetkili hizmet sağlayıcılarımız tarafından size ilgi alanınıza göre reklamların sunulması amacıyla kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için Gizlilik Politikası ve Çerez Politikasını inceleyebilirsiniz.

Sayfa Başına Dön