Tost makinesi seçerken kullanılan malzemeden cihazın büyüklüğüne, teknik özelliklerinden işlev zenginliğine pek çok unsuru göz önünde tutmak gerekiyor. 180 derece açılabilen makineler ızgara yapma imkanı da tanıdıklarından daha fazla tercih ediliyor. Alt ve üst kısımları ayrı ayrı ısıtılabilen modeller de daha işlevsel kullanılabildikleri için tercih ediliyor. Dijital kontrol ekranına sahip modeller hem şık bir görüntü sunuyor, hem de kolayca kontrol edilebiliyor. Küçük tost makineleri ile oldukça başarılı sonuçlar alınabileceği gibi, kalabalık aileler için çok fonksiyonlu kullanım sunan büyük modeller de tercih edilebiliyor. Çağdaş çizgideki tasarımlar ile göz alıcı bir şıklık sunan tost makinesi markaları, mutfak dekorasyonu ile tam uyumlu modeller üretiyor. Kullanılmadığı zamanlarda dik duracak şekilde üretilen tost makinesi çeşitleri, yerden kazanılmasını sağlıyor.

Tost makinesi için en önemli bölüm olan pişirme tabakalarının üretiminde teflon, dökme demir, granit gibi pek çok yüksek kaliteli ve yapışmaz malzemeler kullanılıyor. Tostun lezzetini etkileyebildiğinden malzeme türü ve kalitesi büyük önem taşıyor. Yüksek ısı ile işlem yaptığından enerji sarfiyatına da dikkat etmek gerekiyor. Enerji tasarruflu, kullanıcı dostu modellerin tercih edilmesi öneriliyor. Tost makinesi markaları güvenlik açısından gerekli önlemleri alıyor ve ürünler genellikle aşırı ısınma koruması içeriyor. Tost makinesi tavsiyesi yapanlar, et, tavuk, balık gibi yiyecekleri ızgara olarak pişirebilen modelleri özellikle tavsiye ediyorlar. Elektrikli mutfak aletleri seti gibi birden fazla işlevi içeren bu tür modeller avantajlı bir kullanım sunuyor.

Kolay temizlenme özelliği bulunan tost makinesi çeşitleri daha fazla rağbet görüyor. Tost yapmaktan daha fazla zaman alabilen temizleme işleminin kolaylığı, makinenin tasarımı ve malzemesi ile doğrudan bağlantılı oluyor. Yanmaz yapışmaz yüksek kaliteli malzemeden üretilen tost makinesi modelleri, kolayca temizlenebiliyor. Pişirme tabakaları çıkarılıp bulaşık makinesinde yıkanabilen modeller daha yüksek hijyen sağladıkları için beğeni topluyor. Kimi modeller, waffle gibi yiyecekler için ayrıca pişirme tabakaları sağlayabiliyor.