Kızartma, her ne kadar lezzetli olsa da evde pişirilmesi en zor yemeklerden biri olarak bilinir. Temizlemesinin zor olması, yağ sıçraması, yanma tehlikesi, tutarsız sonuçlar gibi problemler, birçok insanın bu tarz yemeklerden uzak durmasına neden olabilir. Fritöz, elektrikli mutfak aletleri arasında olmazsa olmaz bir parçası olmasa da bu tarz yemeklerden hoşlananlar için önem taşır. Fritöz, içine konulan yiyecekler için sepet içeren basit bir elektrikli ev aletidir. Aynı zamanda, kızartma için yağı tutan bir iç konteyner içerir. Fritözler içindeki yağı, ocak zerinde yer alan bir tencerenin uzun süreli ısınmasından farklı olarak sadece 5 dakika içinde hazırlar. Çeşitli fritöz markaları, ev mutfağına uygun çeşitli modeller sunar. Ancak, bu noktada çok fazla seçenek kafa karıştırıcı olabilir.

Yüksek güçlü fritözlerde yiyecekler eklendikten sonra da yağ hızlı bir şekilde uygun sıcaklığa gelir. Bu, güzel kızartılmış yiyecekler için önemli bir detaydır. Böylece fritöz kızartma işlemine daha çabuk başlar. Hızlı kızaran yiyeceklerin iç kısımları nemli kalır, ancak çok fazla yağ emmez. Elektrikli fritözler, karşılaşılan en yaygın fritöz modelleri arasında yer alır. İç mekanlarda güvenli ve yüksek performans sağladıkları için genellikle ev tipi kullanıma uygun görülür. Bunların çoğu genellikle küçük boyutlu olur. Bu nedenle hindi veya bütün tavuk gibi besi hayvanlarını kızartmayabilir. Ancak, daha çok sebze ve karides gibi daha küçük yiyeceklerle uğraşacaksanız uygun fiyat aralığında yer alan daha ekonomik elektrikli fritözlerden birini tercih edebilirsiniz.

Propan derin fritözler, elektrikli fritözler ile elde edilen sonuçlardan daha lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Ancak, bu tip fritözler daha fazla riskle karşı karşıya olmanıza neden olabilir. Bu yüzden bu modeli satın almadan önce bu riski göz önünde bulundurmanız gerekir. Propanlı fritözler sadece dış mekanda kullanılabiliyor, bu nedenle özellikle soğuk kışları olan bir yerde yaşıyorsanız bu modeli kullanmanız zor olabilir. Son olarak, bir propan modeli seçmek, propan tankı ile uğraşmak, depolamak, yeniden doldurmak ve gerektiğinde hareket ettirmek anlamına gelir. Bu da daha pratik ürünlere yönelmenizi sağlayabilir. Fritöz fiyatları, modellerin kapasitelerine, tiplerine ve markalarına göre farklılık gösterir.